老店新开！一品名仕·白玉兰联名店重回社区

在上海普陀区，好多老门客心中齐留存着一份对于“白玉兰”的追溯。尤其是那一口热腾腾的小笼，曾是不少大姨爷叔牢记心骨的“白蟾光”。跟着时间推移，这个老品牌逐渐淡出寰球视野，如今，白玉兰联袂新锐餐饮品牌“一品名仕”，以联名方式重回社区，在志丹路191号原白玉兰酒家原址上全新开业。

新店一亮相，就眩惑了不少老街坊。走进店内，明档口摆满了多样传统小吃与面点，既有白玉兰经典的小笼、浇头面，也新增了录取糕点、冷菜和现炒快餐。不少老顾主一进门就叹惋：“品种比夙昔多得多！”

一位专程赶来的朱爷叔示意，我方是白玉兰多年的老粉丝，“它家小笼是真功夫，夙昔报纸齐登过。”看到新店菜品更丰富，卖相也更诱东谈主，他感到很欢欣。另一位李爷叔认为，改成自助快餐模式后相配合得当今的生计方式，“一两个东谈主也能吃，滋味澄澈，风物也好意思瞻念。”

中午时刻，店内座无隙地。有东谈主是特等往复味老滋味，有东谈主是途经被新装修眩惑。顾主陈大姨买了不少生煎、糕点尝鲜，“遴选多了，是功德！”顾先生则是冲着“蟹壳黄”来的，思试试这家作念得地不纯正。刚从对面病院出来的杨先生趁便来吃个午饭，“粗浅，吃完还能歇一歇。”

手脚普陀区走出来的餐饮品牌，白玉兰最明后时领有31家分店，还拿下“中华餐饮名店”“中华名小吃”等名称。店长李俊涛先容，通过联名筹画，白玉兰不仅将延续其传统面点和小吃的经典口碑，更将引入一品名仕在门店运营、居品革命、破钞场景营造方面的训诲与上风，罢了“老滋味+新体验”的交融发展。

值得一提的是，新店还专诚聘任了国度级高等面点技师、首批中国烹调巨匠辛国祥担任技术总监，而他也来自普陀。他示意，我方一直但愿能为腹地餐饮，尤其是点心工艺进步尽一份力。“思要把老时刻传承下去，让白玉兰不仅被上海东谈主记取，还能走向世界，致使国外。”

“一品名仕·白玉兰店的开业，背后是对老字号餐饮品牌授权筹画、互助筹画模式的探索。”白玉兰品牌认真东谈主竺源示意，联名不仅仅营业行径，更是一次靠拢破钞者的总结。畴昔，他们但愿能以更亲民的价钱、更丰富的菜式，继续工作庞大市民，让老品牌果然走进新期间。